Что шло через перевал: зерно, соль, рис, скот, сыр, вино и сукно

Читать PDF-версию (3 стр.)

Товары, перемещавшиеся между Ломбардией и Конфедерацией, делятся на две группы. Товары дальнего транзита проходили весь путь между Рейном и Миланом или дальше: ткани, шёлк, пряности, красители, металлоизделия и оружие. Региональные товары перевозились на более короткие расстояния между Ломбардской равниной, южными долинами и пастушескими кантонами Центральной Швейцарии: зерно, соль, рис, вино, скот, сыр, масло и кожи. Дальняя торговля приносила пошлины и сделала Готард европейским путём. Региональная торговля кормила население Альп и определяла политические отношения между конфедератами и Миланом, поскольку горные кантоны не могли жить без ломбардского зерна и соли.¹

Зерно

Внутренние кантоны и долины к югу от Альп не производили достаточно зерна, чтобы прокормить себя. С позднего Средневековья пастушеская экономика Центральной Швейцарии специализировалась на скоте и молочных продуктах и покупала зерно в Эльзасе и Южной Германии на севере и в Ломбардии на юге.² Для Ури и южных долин Ломбардия была более близким источником. Зерно закупали на рынках Варезе, Комо, Луино и Ароны и везли на север через Ченери и вверх по Левентине. Герцогство Миланское, как и другие итальянские государства, регулировало вывоз зерна с помощью лицензий (tratte), а в неурожайные годы полностью запрещало вывоз. Поэтому доступ к ломбардскому зерну был политическим вопросом, и капитуляции между конфедератами и Миланом обязывали герцогство обеспечивать снабжение конфедератов продовольствием, прежде всего зерном из долины По.³

Милан использовал эту зависимость как рычаг. Когда отношения с конфедератами обострялись, губернаторы закрывали tratta, и цена хлеба в Альтдорфе и Люцерне за несколько недель поднималась. Конфедераты отвечали угрозами закрыть перевалы, прекратить вывоз скота или отозвать своих наёмников. Зерновой вопрос объясняет, почему внутренние кантоны, поставлявшие войска испанской короне, придавали такое значение испанскому союзу 1587 года и его возобновлениям: союз приносил пенсии и гарантию поставок зерна.⁴ В бальяжах за снабжение зерном отвечали коммуны и landfogto, который в периоды нехватки мог запрещать вывоз из бальяжа. Такие запреты создавали разницу в ценах между бальяжем и Ломбардией, что провоцировало контрабанду в обоих направлениях — в зависимости от того, на какой стороне ощущался недостаток.

Соль

Соль была вторым стратегическим товаром. Она была незаменима для консервирования мяса и сыра и для кормления скота. Пастушеская экономика Альп потребляла её в больших количествах. Ни одна из территорий на Готардском пути соль не производила. Центральная Швейцария получала соль с солеварен Халля в Тироле и Райхенхалля в Баварии. В южные долины поступала средиземноморская морская соль, значительной частью которой торговала Венеция, получавшая её из своей лагуны, Истрии, Апулии, Сицилии и Ибицы, а в герцогстве Миланском её продажа была государственной монополией (gabella del sale).⁵ Монопольная цена в герцогстве Миланском была высокой, поскольку соль была одним из главных источников государственных доходов. Поэтому договоры с Миланом предусматривали, что конфедераты и бальяжи могут покупать для собственного потребления фиксированные количества соли по фиксированной цене, но запрещали перепродажу этой соли на миланской территории.

Соляные статьи были постоянным источником трений. Соль, дёшево купленную по договору в Лугано или Мендризио, можно было в нескольких километрах оттуда, в Ломбардии, продать по монопольной цене. Миланские соляные откупщики постоянно жаловались на контрабандный ввоз договорной соли обратно в герцогство.⁶ Эта модель повторялась с каждой государственной монополией, которую Милан вводил или ужесточал, особенно с табаком в XVII и XVIII веках.

Примечания

1. HLS, ст. «Agrarmarkt» (Martin Illi, Alfred Zangger, Peter Moser, редакция от 09.04.2009), https://hls-dhs-dss.ch/de/articles/013926/2009-04-09/: «Rinder, Pferde, Milchprodukte, Trockenfleisch und Häute wurden vor allem in norditalienische Städte exportiert» и «Die Südschweiz bezog Reis und Getreide aus Oberitalien»; HLS, ст. «Gotthardpass» (как выше), об обмене скота и сыра на зерно, вино и рис. Перечень товаров дальнего транзита: Schulte (как выше), т. 1. ↩
2. HLS, ст. «Agrarmarkt» (как выше): «Kornimporte ins Gebiet der heutigen Schweiz erfolgten hauptsächlich aus dem Elsass und aus Süddeutschland über Basel, Schaffhausen, Konstanz, Zürich und Luzern», а также о рыночно ориентированном скотоводстве, развившемся в альпийских и предальпийских регионах, «früh vor allem in der Innerschweiz», начиная с XIII и XIV веков; HLS, ст. «Gotthardpass» (как выше), об обмене скота и сыра на зерно, вино и рис с позднего Средневековья. ↩
3. HLS, ст. «Mailänder Kapitulate» (как выше): Милан должен был заботиться «für deren ausreichende Versorgung mit Lebensmitteln, vor allem Getreide aus der Poebene, [...] ebenso für die Zufuhr von Salz». Миланские вывозные лицензии (tratte). ↩
4. HLS, ст. «Spagna» (Rudolf Bolzern, итальянский перевод Livia Taddei), https://hls-dhs-dss.ch/it/articles/003372/, о союзе 1587 года с Ури, Швицем, Унтервальденом, Люцерном, Цугом и Фрибуром, его пенсиях и снабжении итальянских бальяжей солью и зерном. См. главу B.III. ↩
5. HLS, ст. «Sale» (Jean-François Bergier, итальянский перевод Chiara Orelli Vassere, редакция от 12.03.2020), https://hls-dhs-dss.ch/it/articles/014041/2020-03-12/. В статье указано, что соль из Тироля (Халль) и Баварии (Райхенхалль) снабжала Восточную и Центральную Швейцарию и Граубюнден, тогда как в Тичино поступала соль, которую Венеция получала «dalla sua laguna, dall'Istria, dalla Puglia, dalla Sicilia». Миланская соляная монополия (gabella del sale). ↩
6. Ceschi (ed.), Storia della Svizzera italiana dal Cinquecento al Settecento (как выше). ↩

Только для общего ознакомления. Настоящая статья не является юридической или налоговой консультацией, не заменяет консультацию по конкретному делу и не создаёт отношений между адвокатом и клиентом. Она отражает правовое положение по состоянию на октябрь 2026 г.